Thư từ Paris

Hôm nay tôi nhận được mail của một người không quen gởi từ Paris viết cảm nghĩ của ông về cuốn Ăn mà không chơi vừa ra mắt bạn đọc. Xin cám ơn những cảm xúc của ông về cuốn sách. Đăng lên đây mọi người cùng đọc.

Tôi sinh ra và lớn lên ở Huế, cũng có thời gian đi học ở Sài Gòn. Tôi rời Việt Nam đến Pháp cuối năm 68, sau biến cố Mậu Thân gây thảm cảnh mấy ngàn người dân Huế bị thảm sát. Sau 1975, cả gia đình tôi đã ra hết ở nước ngoài nên tôi chưa một lần về lại Việt Nam. Giờ đây, khi tuổi đã già, tôi thường nhớ lại những ký ức vui buồn của một thời, nhất là những món ăn ngày xưa. Tình cờ hôm qua, một người bạn gởi cho tôi cuốn Ăn mà không chơi của tác giả Đỗ Duy Ngọc bảo đọc đi để bớt nhớ, ai dè đọc xong lại nhớ nhiều hơn.

Ôi chao! Cuốn sách hay quá. Đọc những bài trong cuốn sách, tôi mường tượng những món ăn của một thời mà đã lâu ở xứ người tôi không được thưởng thức những nguyên bản. Có lẽ tôi và tác giả cùng một thế hệ hoặc chênh lệch nhau một vài tuổi. Răng mà ông tác giả viết như tôi đã từng nghĩ. Đọc cuốn sách trong tôi thức dậy bao ký ức, bao kỷ niệm. Đọc bài Bún bò Huế, tôi nhớ lại những nồi bún của Mạ tôi, tôi nhớ mùa đông mưa dầm của xứ Huế, đội áo mưa đi ăn tô bún của Mụ Rớt. Răng mà ngon nhức răng? Mụ Rớt chắc không còn nhưng những con chữ của bài Bún bò Huế khiến cho miệng tôi vẫn còn vương mùi cay nồng của ớt, mùi béo của giò heo, miếng thịt ngon thật là ngon của lát bò bắp. Răng mà nhớ quá! Từ bún bò Huế kéo tôi đến những món ăn đậm đà của xứ Huế ngày xưa. Nồi bún cá ngừ, tô canh cá mùa nắng nóng, cái bánh khoái ngon ở cửa Thượng tứ. Tất cả lại khiến tôi liên tưởng những tà áo dài của những nữ sinh Đồng Khánh đi học về dưới những hàng cây. Nỗi si mê của thuở mới lớn: Em đi qua cầu có gió trông theo(TCS). Một thời quá đẹp. Bài viết về Làng Chuồn ở Phá Tam Giang lại khiến tôi nuốt nước miếng khi nghĩ đến những con cá, những hải sản tươi roi rói của làng này. Bây chừ không biết có còn ngon như ngày xưa không nữa? Nhờ đọc cuốn sách nhắc tôi nhớ lại hương vị đậm đà của tô mì Quảng, miếng chả ngon của bánh mì Ông Tý, ly cà phê đượm mùi bơ Bretel và ổ bánh mì thịt rim thơm mùi ngũ vị hương của tiệm cà phê Xướng ở Đà Nẵng. Ôi biết bao món ngon.

Cuốn sách Ăn mà không chơi cũng cho tôi nhớ lại những tháng năm ngắn ngủi đi học ở Sài Gòn. Nhớ mối tình đầu với cô sinh viên Luật khoa Đại học đường đã có lần cùng ghé ngã tư Pasteur- Lê Lợi ăn phá lấu của chú Ba Tàu, ăn dĩa bò khô cay rát lưỡi của chú mặc áo thâm người Bắc Kỳ rồi uống ly nước mía Viễn Đông. Mối tình kéo dài không lâu nhưng mỗi khi nhớ đến tôi lại chỉ nhớ những món ăn kỷ niệm này. Bài viết về Phở Minh làm tôi nhớ con hẻm nhỏ xíu ở cạnh rạp xi nê Casino sát bên đó, quán phở lâu đời với nước phở rất lạ, miếng thịt ngon quấn đầu lưỡi. Quán phở có bốn câu thơ rất hợp với quán bán món phở bò. Cuốn sách cũng cuốn tôi đi về Chợ Cũ ghé Hàm Nghi ăn món cơm thố, vào quán Xà bần thưởng thức món ăn lạ miệng. Còn biết bao món ăn, quán ăn trong sách đã cho tôi được trở về miền ký ức tưởng đã phôi pha sau gần sáu mươi năm ở xứ người.

Chiều nay, ở ghế đá trong công viên ở thành phố Paris xa xôi, có một người già ngồi đọc sách mà nước mắt rưng rưng. Xin cám ơn tác giả cuốn sách Ăn mà không chơi. Dù tuổi đã lớn, tôi cũng sẽ cố thu xếp về lại quê hương để ăn lại những món ăn quê nhà, sẽ theo mấy địa chỉ hàng quán đã ghi trong sách mong thưởng thức những món ăn Việt. Đến giờ, khi gần đất xa trời, sau khi đã ăn lắm món của người Tây, tôi mới khám phá ra rằng những món ăn của xứ mình mới là ngon nhất thiên hạ. Tôi có cực đoan quá không?

TRẦN KINH KHA (Paris)

MẤT CẮP KHI ĐI DU LỊCH châu Âu!

1. Mình đi Metro ở Milano, thấy 1 anh đẹp trai cứ đứng ém sát vào cô gái phía trước. Lúc đầu cứ nghĩ họ là tình nhân của nhau cơ.

Đến lúc thấy nó từ từ thò tay vào túi cô gái,

(Lúc đó có 1 đứa con gái mặc váy rộng từ phía sau tiến lên để hỗ trợ hắn ) mình vội "hét trong nhỏ nhẹ: Ơ ... Ơ ...Ơ..."

Cô gái quay sang nhìn mình và nó cũng thụt tay lại.

Hai đứa đó đi vội ra cửa để exit.

Còn mình thì vẫn đứng đơ người ra, không dám xuống tàu vì sợ nó bám theo.

-------

2. Mình đeo túi nhỏ trước bụng, balo sau lưng đầy quần áo vì vừa sắm đồ SALE về.

Đi xuống cầu thang Metro chỗ Duomo thì có chị vượt qua mặt bỗng dưng bị ngã, mình đứng lại để giúp thì phía sau lưng có đứa mở balo mà mình không hay biết.

Xui cho nó là có 2 anh cảnh sát từ đâu xuất hiện và nói to " Dừng lại".

Mình ngẩng lên thì thấy ảnh tóm tay thằng sau lưng mình rồi.

Cô bị ngã, ông dài tay và 2 anh cảnh sát cùng mình đi vào 1 chỗ trống.

CS hỏi mình là check lại xem có mất gì không? Mình check balo không thấy mất gì, túi toàn đồ Zara với HM.

Anh CS hỏi giấy tờ 2 người đó cho có việc rồi cho đi.

Hóa ra thằng đấy với đứa bị ngã là 1 team. Ảnh bảo nó còn có mấy đứa nữa nên bà phải cẩn thận nơi đông người.

Do ngày trước đọc SỐ ĐỎ của VTP nên giờ vẫn còn Đỏ lắm.

-----

VENICE

3. Bạn mình bị va chạm hơi mạnh với 1 người, khi định thần lại thì túi không cánh mà bay. Nó dùng cái gì đó cắt quai dây đeo rất nhanh gọn.

4. Bạn khác thì đang bến đón tàu, có anh com lê củ táo đẹp trai chạy lại bảo: " Để tao giúp mày xách valy lên wasterbus, thế là ảnh mang đi luôn.

Còn các bạn thì sao?

Hãy chia sẽ những lần bị mất cắp của bạn để mọi người cùng rút kinh nghiệm nhé.

P.S: Mình đi du lịch khá nhiều nơi, cho đến hôm nay chưa bị mất đồ lần nào.

Sunny Vo (Khám phá du lịch Châu Âu)

NS Bình Tinh là ngôi sao sáng sân khấu theo nghề

 Nói đơn giản Gia Tộc Đoàn Cải Lương Tuồng Cổ HUỲNH LONG chỉ còn lại có ít người, trong đó có em gái tôi NS Bình Tinh là ngôi sao sáng sân khấu theo nghề!

Nói về tôi NS Ngọc Huyền thì là đệ tử duy nhất của thầy tôi NS Bạch Mai!

Lúc thầy tôi còn sống tôi nhìn nhận đời sao đơn giản và không suy nghỉ nhiều … nhưng lúc thầy tôi về với Phật Trời … thì sự trống vắng trong tôi khó lời để nói hết.

Nhưng nghĩ lại tôi còn có Mẹ chồng tôi Danh Ca Thanh Tuyền, còn có dì chồng tôi Danh Ca Son Tuyen …

Còn em gái tôi Bình Tinh …

Nên tôi xin chân thành cám ơn tất cả sự thương yêu của quý Cô Chú Bác Anh Chị Em Bạn Bè Đồng Nghiệp, Các Bậc Trưởng Thượng trong nghề, cùng người thân và quý khán giả gần xa, đã, đang thương yêu Bình Tinh.

Và xin hãy tiếp tục đồng hành cùng Bình Tinh … vì hiện nay làm nghề Chân Chính và Chính Quy rất khó. Và em tôi một NS Tài Năng đã làm được tất cả vì Gia Tộc, vì Đam Mê và vì Khán Giả …

Xin hãy tiếp tục ủng hộ và chấp thêm nhiều đôi cánh thiên thần sức mạnh cho em tôi Bình Tinh.

Xin đừng giận hờn phiền trách nếu trong nghề nghiệp lẫn cuộc sống mà vô tình không thuận lòng quý vị. Hihihi, tôi lo xa thôi … Vì ở xa em nên lo xa đó mà. (Tôi đang ở Nước Mỹ)

Chứ em tôi thật tuyệt vời!!!

Cái gì Út Tinh cũng làm được hết á!!!

Yêu lắm Út Tinh của chị

Nhớ em quá!!!

Theo Ngọc Huyền Vu

Một chiếc đèn, một lời cầu bình an cho mùa Phật đản

Lễ Phật đản sanh là một trong những lễ lớn trong năm, hòa trong không khí hân hoan đó, chùa Pháp Hoa long trọng tổ chức buổi lễ thả đèn hoa đăng mừng Lễ Phật đản và cầu nguyện cho quốc thái dân an, tâm niệm an lạc.

Hoa đăng là những chiếc đèn được thắp sáng là biểu trưng của trí tuệ sáng suốt và sự thanh cao thoát tục. Khi thả đèn hoa đăng, chúng ta đốt lên ngọn đuốc trí tuệ cúng dường chư Phật, tôn vinh những giá trị tinh thần, giá trị tâm linh của người Việt Nam.

Thả đèn hoa đăng còn mang ý nghĩa cầu an, cầu siêu cho chư vị hương linh nương nhờ ánh sáng đó mà vãng sanh về cõi lành.

Thân mời các anh chị em bạn bè đến chùa dự lễ hoa đăng.

Ngày 12/5/2022 (tối nay)

Thời gian: 18h30

Địa điểm: 870 Trường Sa, Phường 14, Quận 3

Gửi lời ước nguyện, bình an vào chiếc đèn hoa đăng nhân dịp lễ Phật đản sanh. Cầu mong Phật từ gia hộ cho chúng con thân tâm thường lạc, Phật sự viên thành.

Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật

Kính thưa quý đạo hữu Phật tử xa gần!

Mùa Phật Đản lại về với người con Phật chúng ta, cũng như hàng ngàn năm trước, bằng tín tâm thanh tịnh, bằng công hạnh tu trì, bằng ý chí sắt son phụng đạo, Tăng Ni và Phật tử khắp năm châu thành kính dâng trọn tâm thành của người con Phật, tổ chức Đại lễ mừng ngày Đản Sinh lần thứ 2566 của đức Từ phụ Thích Ca Mâu Ni.

Chùa Pháp Hoa tổ chức Lễ Hội Hoa Đăng Kính Mừng Phật Đản vào lúc 18h ngày 12/4/Nhâm Dần (nhằm ngày 12/5/2022) để kỷ niệm ngày đản sinh của đức Bổn sư Thích Ca Mâu Ni.

Kính mời quý vị đạo hữu Phật tử xa gần bớt chút thời gian quý báu vân tập về tham dự lễ kỷ niệm ngày Khánh Đản của Ngài. Sự hiện diện của quý vị giúp cho buổi lễ thêm phần trang nghiêm long trọng trong tình thương yêu của người con Phật.

Kính chúc quý vị cùng gia đình một mùa Phật Đản luôn được an lành trong ánh từ quang của chư Phật.

Du Già ở Yên Minh, Hà Giang địa điểm du lịch mọi người ít đi và ít biết hơn

Little Bird  

Lại là mình đây, mình lên tiếp bài review thứ 2. Bài này mình sẽ nói về Du Già ở Yên Minh, Hà Giang. Vì điểm này mọi người ít đi và ít biết hơn

1.Du Già ở đâu ?

=> Du Già thuộc huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang

Cách thành phố Hà Giang 80km và 110km (vì có nhiều hướng đi từ Du Già về Hà Giang, mình sẽ kể phía dưới chi tiết nha)

Cách Mèo Vạc khoảng 80km và để đến được Du Già mình sẽ được đi ngang và chiêm ngưỡng đèo Mã Pí Lèng hùng vĩ, 1 trong tứ đại đỉnh đèo Việt Nam.

2. Trên đường đi đến Du Già có gì (xuất phát từ Mèo Vạc)

Cua chữ M (xã Sủng Trái, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang)

Suối Bản Án, hang Thẩm Lín (xã Ngọc Long, Huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang)

Di tích đồn Pháp (Làng Khác, huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang)

Thác Du Già

Các ruộng lúa ruộng bắp của người Tày, người Mông

3. Đường đi có khó lắm không

• Hiện đường đi xuất phát từ Mèo Vạc khoảng 15km đường hơi lòi lõm, ổ gà nhiều. Lúc đi đường này mình nói thầm trong bụng ui trời cứ kiểu này tới nơi chắc thoát vị đĩa điệm mất nhưng may quá không hết 15km bắt đầu ổn hơn, đường xá đẹp hơn

• Dọc đường đi là nhà người dân hai bên bản trẻ con ở đây thân thiện lắm. Thấy chúng ta là vẫy tay chào yêu lắm lắm

• Vừa ra khỏi Mèo Vạc các bạn sẽ gặp 1 đoạn đường đang sửa kéo dài đến cua chữ M khoảng thêm 10km. Nhưng yên tâm vẫn có đường tránh, và cung đường tránh này rất đẹp nha thuộc Sủng Trái huyện Đồng Văn đá ở đây còn nhiều hơn Cao nguyên đá ở Đồng Văn nữa nhưng đường do cua gắt quá nên mình không chụp hình được. Cẩn thận khúc này có 1 ngã rẻ coi chừng đi nhầm là mệt nha, cứ bật Map lên mà đi

• Từ cua chữ M đến Du Già đường đẹp rồi các bạn có thể yên tâm đi nếu như muốn chạy thẳng đến Du Già

Nhưng người bình thường sẽ đi vậy còn mình bất bình thường nên thay vì đi thẳng tới Du Già mình sẽ đến Suối Bản Án, Hang Thẩm Lín ở xã Ngọc Long

4. Từ cua chữ M đi suối Bản Án, Hang Thẩm Lín

• Từ cua chữ M cách Hang Thẩm Lín khoảng 20km

• Đường đèo 100% tuy có 20km nhưng đường hướng lên hơi xấu nên đi sẽ hơi mệt và đuối. Khí hậu chỗ này nóng hơn ở Đồng Văn và Mèo Vạc

• Ở đây có 1 con suối mát lạnh, có thể tắm được nha. Chú ý an toàn

• Được chèo bè trải nghiệm tuyệt hơn ở Nho quế nữa

• Tách biệt thế giới bên ngoài, vì điện thoại không có 3G, không có wifi

• Thưởng thức cá suối, gà đồi. Có 1 quán ăn duy nhất ở đây và anh chủ này cũng là người cho thuê bè che chở mình tham quan nha. Chi phí ăn + đi bè đợt mình đi 4 người khoảng 500k

• Cảnh đẹp yên bình, đẹp mê hồn nha

5. Từ Suối Bản Án về Du Tiến, Du Già

• Từ Quán Ăn ở Suối ra cây cầu quẹo phải là hướng đường bê tông là sẽ về Du Già

• Cung này không có trên bản đồ, không có sóng 3G để định vị. Các bạn cứ bật Map và mở dạng địa hình mà đi, vẫn xài offline được

• Cứ đường bê tông, đường lớn mà đi, không quẹo vào bất cứ đường đất nào

• Giữa chừng mở điện thoại sẽ hoang mang vì mình đang nằm trong khoảng không vô định trên bản đồ nhưng mạnh mẽ lên đi rồi sẽ tới

• Thời gian đi khoảng 1 tiếng rưỡi

• Cua gắt, đồi núi chập trùng, cứ lên rồi xuống không đếm nổi mình qua bao nhiêu ngọn đèo

6. Đến Du Già có rất nhiều Homestay

Khi mới đến mình hơi hụt hẫng ở đây vậy thôi hả, heo hút vậy, hoang sơ vậy. Chắc tối ở đây buồn lắm. Uh tối buồn thiệt

Mình ở tại #DuGiaPanorama có review ở bài trước nha.

Các bạn có thể ghé Thác Du già cách đó gần 2km mình thì chưa đi nên không review nhưng nghe nói cảnh đẹp và tắm được nha

Nhưng đến nơi đều mình thấy thiện cảm nhất là rất nhiều trẻ em, các bé nhà ở gần gần đó, có 1 bản nho nhỏ ở gần Home. Nhìn các bé vui đùa, tự nhiên thấy thương và hết mệt liền, các bạn xem ảnh nha

Sáng 6h thức dậy một biển mây bồng bềnh, tiếng gà gáy, ánh mặt trời, khói heo hút ở các nhà xung quanh, người người chăn trâu, bình yên lạ. Và #DuGia là nơi mình thấy đẹp nhất khi đi chuyến Hà Giang lần này.

• Các bạn có thể hòa vào và tìm hiểu cuộc sống mọi người ở đây tự cảm thấy sao họ nghị lực quá, người dân tộc thiểu số ở đây đa số là người Tày, người Mông

7. Từ Du Già về Tp.Hà Giang, có 2 cung đường

• Cung 80km đi từ Du Già -> DT 176 -> QL34 (đường này theo anh chủ Home nói là xấu có 25km đường xấu, khó đi)

• Cung 110km đi từ Du Già -> Đường Thượng -> Thái An -> Thuận Hòa -> Tp.Hà Giang (đường đẹp lắm, tầm 3 tiếng tới)

• Đến Đường Thượng có Ngã 3 các bạn muốn tham quan Di tích đồn Pháp mọi người có thể ghé tham quan

• Dọc đường Thượng là bản làng người dân tộc thiểu số, nơi đây có rất rất nhiều trẻ em nên các bạn có thể mua bánh kẹo tặng cho các bạn, mình tiếc vì không mua trước nên không thể cho hết tất cả bé ở đây, tiếc nuối lắm

Cần lưu ý

• Đổ đầy #xăng, nhất là từ Yên Minh các bạn phải kiếm cây xăng đổ ngay vì hướng đi lên đèo ghé Suối Bản Án sau đó về một mạch Du Tiến Du Già không có cây xăng nào đâu nha

• Đem theo phao trẻ em nếu muốn tham quan hoặc tắm suối

• Các bạn nào muốn đi xe 4h chiều về HN hoặc các nơi khác thì nên xuất phát từ Tp.HG đi Du Già tầm 10h30 sáng cho thong thả

• Các bạn nào muốn đi xe 9h tối về HN hoặc các nơi khác thì trễ nhất 2h chiều phải xuất phát do đường đèo không nên đi sau khi mặt trời lặn nhất là khách du lịch không quen đường đèo, núi.

• Đi Hà Giang cứ đặt ở Home mà ăn vì rất khó kiếm đồ ăn ngoài lắm

• Luôn phải đặt trước Home chứ đừng đến mới đặt nha và đi Hà Giang các homestay nên đặt trực tiếp không qua app sẽ chắc chắn hơn

Hình ảnh có sự đóng góp to lớn của nhỏ bạn Trinh Buu Chau